Biotehnologii Agricole

• Insusirea unor concepte, teorii şi metode de bază ale matematicii si biostatisticii;
• Cunoasterea metodelor de calcul diferenţial şi integral pentru studiul funcţiilor de una sau mai multe variabile reale;
• Deprinderea unor abilitati de utilizare a elementelor de teoria sistemelor de ecuatii liniare, pentru determinarea soluţiilor acestora.
• Cunoasterea unor metode de calcul probabilistic, de teoria selecţiei, estimaţiei, corelaţiei, regresiei si de analiză dispersională utilizate în studiul proceselor biotehnologice.

• Insușirea conceptelor, teoriilor şi metodelor de bază ale proceselor fizice care stau la baza proceselor biologice.
• Cunoașterea metodelor si tehnicilor fizice de analiza a substantei, precum si a fenomenelor si proceselor fizice care se manifesta la diferite nivele de organizare ale materiei in general si materiei vii in special.
• Deprinderea unor abilități de analiză si utilizare a metodelor adecvate de analiză şi control pentru evaluarea critică şi optimizarea sistemelor biotehnologice.

• Dobândirea de cunoștințe teorectice de morfologie și fiziologie specifice bacteriilor, virusurilor și fungilor.
• Familiarizarea cu tehnicile de bază utilizate într-un laborator de microbiologie, de la tehnicile de sterilizare și pregătire a mediilor de cultură, până la metode de izolare și identificare a microorganismelor

Chimie 1

Chimie 2

• Insusirea cunostintelor teoretice si practice de baza privind: structura materiei si a elementelor chimice; legile combinarii elementelor; principalele metode de obtinere şi proprietatile fizico-chimice generale ale elementelor si ale combinatiilor acestora – studiul grupelor de elemente chimice.
• Crearea deprinderilor practice de laborator privind lucrul cu compusii chimici de baza in studiul Biotehnologiilor, obtinerea acestora, caracterizarea fizico – chimica, pe baza principiilor chimiei generale anorganice si organice.
  Insusirea deprinderii de a opera logic, de a face coroborari interdisciplinare, de a opera deductiv si creativ cu notiunile teoretice si practice, de a face conexiuni atat cu discipline de studiu inrudite, cat si cu domeniul complex al Biotehnologiilor.
• Insusirea unor notiuni fundamentale privind structura, proprietăţile şi transformările compuşilor organici, ca parte integrantă a lumii vii; cunoaşterea aspectelor teoretice şi practice esenţiale ale chimiei organice, indispensabilă dezvoltării biotehnologiilor aplicabile in diferite domenii.

• Deprinderea competenţelor teoretice şi practice specifice Biologiei celulare.
• Însuşirea conceptelor, teoriilor şi metodelor de bază ale Biologiei celulare.
• Cunoaşterea implicaţiilor teoretice şi practice ale Biologiei celulare moderne în diverse domenii de activitate.
• Deprinderea unor abilităţi practice folosite pentru studiul celulei.

• Asimilarea de către studenţi a cunoştinţelor de utilizare şi programare a calculatoarelor. Înţelegerea modului de funcţionare a unui computer sub ambele sale aspecte: fizic şi logic. Cunoasterea unor Sisteme de operare si suite de aplicatii. Dobândirea de către studenți a cunoștințelor teoretice și practice cu privire la aplicații informatice. Lucrul cu Internetul, suitele Office, programare si design în limbaj HTML, pentru creare de pagini web.

• Intelegerea si aplicarea aprofundată a teoriilor şi metodelor de analiză ale chimiei analitice, ca elemente de bază teoretică şi practică pentru absolventii de biotehnologii;
• Aplicarea unor principii, teorii şi metode de analiza de bază pentru rezolvarea de situaţii bine definite, ipotetice sau reale, din domeniul biotehnologiilor, în condiţii de asistenţă si indrumare calificată;
• Adecvarea unor criterii şi metode standard de evaluare, pentru a aprecia calitatea, meritele şi limitele unor concepte, metode şi teorii;
• Elaborarea si expunerea de proiecte profesionale, aplicarea si utilizarea unor principii şi metode consacrate în domeniu chimiei analitice, abordarea si executarea unor sarcini profesionale didactice si de cercetare complexe, în condiţii de autonomie şi de independenţă profesională ce tin de domeniul chimiei generale;
• Familiarizarea cu rolurile şi activităţile specifice muncii în echipă şi distribuirea de sarcini pentru nivelurile subordinate, conştientizarea necesitatii de perfecţionare a cunoştinţelor şi abilităţilor dobândite anterior, de formare continuă, astfel încât să se poată dezvolta în plan personal şi profesional.

• Însuşirea de către studenţi a unor noţiuni de bază în ecologie în vederea unei abordări corecte a problemelor legate de funcţionarea ecosistemelor, protecţia resurselor naturale, înţelegerea fenomenelor de poluare locală, regională, precum şi identificarea principalelor activităţi umane cu impact asupra mediului
• Se urmăreşte sensibilizarea viitorilor practicieni asupra problemelor legate de funcţionarea ecosistemelor şi protecţia resurselor naturale, a problemelor globale de mediu şi informarea lor asupra necesităţii protecţiei mediului prin mijloace de natură biotehnologică, economică sau juridică.

Biochimie 1

Biochimie 2

• Însuşirea cunoştinţelor de bază din domeniul biotehnologiei cu aplicaţii practice în agricultură, industria farmaceutică, industria alimentară şi medicină veterinară.
• Învățarea studentului să elaboreze un proces biotehnologic, în condiții de laborator și pilot, în vederea obținerii de produse biologic active utilizate în domeniul agroalimentar, medical veterinar, farmaceutic și în industria de medicamente.

• Însuşirea elementelor de bază teoretice şi utilizarea conceptelor de bază din ştiinţa alimentelor referitoare la compoziție, rol funcțional și importanță în alimentație.
• Cunoaşterea şi înțelegerea rolului educației nutriționale în alimentație.
• Calculul şi interpretarea valorii nutritive și a valorii energetice a produselor alimentare.
• Cunoașterea factorilor intrinseci și extrinseci care influențează valorea nutritivă a produselor alimentare.
• Cunoașterea efectului tehnologiilor de prelucrare asupra calităţilor nutriţionale ale alimentelor.
• Dezvoltarea interesului pentru înţelegerea importanţei notiunilor si principiile de baza ale nutriției umane şi a calităţilor nutriţionale ale alimentelor în asigurarea stării de sănătate a populaţiei.

• Obiectivul general al disciplinei constă în crearea unei baze de cunoştinţe şi abilităţi în domeniul ingineriei.
• Obiectivele specifice presupun crearea unei baze solide de cunoştinţe inginereşti asupra componentelor care intră în structura desenelor tehnice, precum și analiza şi calculul bilanțurilor de materiale.

• Dobândirea unor cunoştinţe teoretice şi practice referitoare la bazele genetice a anumitor procese fundamentale de codificare, transmitere, traducere şi de reglare a informaţiei genetice la procariote şi eucariote.
• Asigurarea cunoştinţelor referitoare la procesul de obţinere a organismelor modificate genetic.

Însuşirea deprinderii de a opera logic, deductiv şi creativ cu noţiunile teoretice de bază privind aplicaţii ale tehnicilor pentru culturi de celule şi ţesuturi în propagarea şi ameliorarea plantelor prin metode biotehnologice moderne.

• Înţelegerea importanţei disciplinei Toxicologie, a legăturii cu celalalte discipline fundamentale, a implicaţiilor ei în diverse domenii de activitate, precum şi însuşirea cunoştinţelor referitoare la principiile toxicologiei, la formarea abilităţilor necesare pentru aprecierea nivelului de toxicitate a unei substanţe şi influenţa sa asupra stării de sănătate.
• Cunoaşterea şi utilizarea adecvată a noţiunilor specifice disciplinei. Însuşirea cunoştinţelor referitoare la metodele moderne de detecţie a unor substanţe toxice, cunoaşterea unor noţiuni de legislaţie în domeniul toxicologiei.

• Însuşirea deprinderii de a opera logic, deductiv şi creativ cu noţiunile teoretice de bază privind cunoaşterea morfologiei plantelor și familiarizarea cu varietatea organismelor clasificate în categoria plantelor, atât în vederea înmulţirii structurilor vegetale cât şi în vederea obţinerii de bioproduse.

• Prezentarea aparatelor şi a sistemelor corpului animal în seria animală în vederea însuşirii de către studenţi.
• Însuşirea regiunilor corporale, inclusiv baza lor anatomică în corelaţie cu principalele producţii animale şi anume: carne, lapte, lână, ouă.
• Asimilarea de către studenţi a cunoştinţelor referitoare la morfologia corpului animal în seria animală, în strânsă legătură cu principalele producţii animale.

Agricultura generala 1

Agricultura generala 2

• Descrierea procedurilor disponibile si principiile implicate in procesele de separare, purificare, caracterizare si utilizare a proteinelor/enzimelor din variate surse biologice.
• Prezentarea si evaluarea metodelor de imobilizare a enzimelor si caracterizarea preparatelor enzimatice imobilizate.

• Însuşirea de către studenţi a elementelor de bază teoretice şi practice ale tehnicii şi tehnologiilor frigorifice.
• Cunoaşterea fundamentelor ştiinţifice ale procesării procesării prin frig a materiilor prime şi semifabricatelor alimentare perisabile;
• Cunoaşterea tehnicilor şi metodelor de conservare a produselor perisabile;
• Însuşirea aspectelor tehnologice şi tehnice ale lanţului frigorific al produselor refrigerate şi congelate;
• Aspecte legate de calitatea şi siguranţa produselor alimentare pe tot lanţul frigorific.

Protectia plantelor prin metode biotehnologice 1

Protectia plantelor prin metode biotehnologice 2

• Asigurarea cunoştinţelor referitoare la epidemiologia bolilor plantelor, la modul de combatere integrata a bolilor plantelor, precum și la obtinerea și modul de acțiune al biopreparatelor utilizate in agricultură.
• Instruirea studentilor in domeniul fitopatologiei, al entomologiei si al biotehnologiilor de obtinere a biopreparatelor utilizate sau utilizabile in agricultura, a cunoasterii mecanismelor de actiune ale acestora, a modului de aplicare si a impactului pe care acestea il au asupra ecosistemelor.

Însuşirea cunoștințelor referitoare la materia primă, produsul finit, precum şi la desfăşurarea procesului tehnologic; Cunoașterea indicilor de calitate ai materiilor prime destinate procesării; Utilizarea şi înțelegerea de metode, tehnici de analiză, aplicaţii şi calcule tehnologice din sfera tehnologiei de prelucrare a materiilor prime; Interpretarea rezultatelor analizelor efectuate materiilor prime, produselor intermediare şi finite din industria alimentară.

• Cunoaşterea şi folosirea planurilor de experimentare, exploatarea corectă a rezultatelor experimentale precum şi prezentarea rezultatelor într-un mod stiintific.
• Dezvoltarea abilitaţilor de planificarea a experimentelor si interpretarea rezultatelor din domeniul biotehnologiilor

• Construirea unei structuri tehnologice în specialitatea industrializarea cărnii sau laptelui;
• Dezvoltarea unor aptitudini practice generale;
• Asigurarea pregătirii tehnologice a absolventului primului ciclu cu principiile tehnologiei cărnii din punct de vedere a tehnologiilor şi utilajelor, cât şi a modificărilor fizico-chimice şi biochimice din timpul procesării;
• Controlul procesului de fabricaţie.

• Familiarizarea studenţilor cu un minim vocabular juridic;
• Cunoașterea reglementărilor naționale, europene și internaționale în materie/sectoarele conexe și înțelegerea necesităţii implementarii reglementarilor în România;
• Insuşirea dispoziţiilor legale referitoare la OGM de către studenţi în vederea desfăşurării în viitor a unor activităţi în conformitate cu cerinţele legale pentru prevenirea oricărui risc pentru sanatatea umana si a mediului
• Problematizarea aspectelor conflictuale ale progresului stiintific si a tehnologiilor de vârf în raport cu valorile etice consacrate

• Disciplina completează cunoştinţele viitorului specialist biotehnolog cu noţiunile economice specific managementului si marketingului produselor biotehnologice și își propune dezvoltarea de competențe legate de bazele managementului organizației, dar și cunoaşterea pieţei, în atenţie fiind metodele economice de investigaţie şi analiză economică ale cererii şi ofertei în cadrul schimburilor de mărfuri. Cunoașterea proceselor de management și a funcțiilor managementului organizației.
• Pregătirea studentului cu lucrul in echipa, responsabilizarea acestuia in luarea deciziilor, elaborarea protocoalelor de lucru